Sono una dietista - nutrizionista, laureata nel 2008 in Scienze della Nutrizione Umana, presso l'Università degli studi di Roma "Tor Vergata.
In seguito alla laurea ho seguito numerose esperienze professionali.
Un itinerario guidato verso una sana abitudine alimentare
Una selezione di categorie e patologie nelle quali si attua la mia attività.
Con un po’ di senso critico e la giusta informazione è possibile fare le giuste scelte per una corretta alimentazione.
Una sezione dedicata ai miei articoli e pubblicazioni su riviste o per convegni.
Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è importante essere ben consapevoli di ciò che si mangia, basando le scelte su fondamenti scientifici relativi alle proprietà nutritive degli alimenti, alla loro corretta associazione e distribuzione nell’arco della giornata. Non bisogna farsi ingannare da inesatti luoghi comuni (falsi miti) che popolano il web o che riferiscono improvvisati esperti di nutrizione; al contrario, mediante una corretta informazione alimentare, è opportuno sfatare i più frequenti falsi miti.
“Il dottore del futuro non darà medicine, ma invece motiverà i suoi pazienti ad avere cura del proprio corpo, alla dieta, ed alla causa e prevenzione della malattia.”
“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.”
“Mangia poco a pranzo e meno ancora a cena, che la salute di tutto il corpo si costruisce nel laboratorio dello stomaco.”
“ Se si riuscisse a dare a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico avremmo trovato la strada per la salute. ”
Di seguito le fasi con cui si sviluppa il percorso del paziente:
1. Anamnesi clinica
Valutazione Storia Clinica
2. Valutazione esami clinici
3. Anamnesi alimentare
Valutazioni abitudini alimentari
4. Valutazione antropometrica
Rilevamento dei parametri relativi a:
- Peso corporeo
- Statura
- Calcolo BMI
- Circonferenza vita, fianchi, coscia
- Plicometria
5. Valutazione fabbisogno energetico
in condizioni cliniche, fisiologiche e patologiche accertate
6. Elaborazione piano alimentare
- Valutazione antropometrica
- Valutazione ed eventuali modifiche del Piano Alimentare.
